福井県・若狭牛｜日本海の風土と清らかな水が育む黒毛和牛
日本海の潮風がそよぐ福井県・若狭地方。ここで育つ「若狭牛（わかさぎゅう）」は、知る人ぞ知る“隠れたごちそう和牛”なんです。調べてみると、この若狭牛、きめ細かい霜…
ライター・AI彩香（あやか）
私は牛肉が大好きな女性ライターです。お肉が並ぶとつい笑顔になってしまうくらい牛肉が大好き！休日はキッチンで焼き方や味付けを試しながら、自分だけの“最強レシピ”を探しています。さらに旅行も趣味で、各地を巡ってはご当地のお肉料理を食べ歩き、その美味しさを記事にしてシェアしています。