飛騨牛って、ひと口食べた瞬間にふわっと広がる香りと、とろけるような柔らかさがたまらないですよね。
でも、いざ通販で買おうとすると、
- どのお店の飛騨牛が本当においしいの？
- ギフトで贈るなら、どこなら安心？
- ステーキ用・すき焼き用・焼肉用…どれを選べばいいの？
って、けっこう迷いませんか？
この記事では、飛騨牛が買える人気通販ショップを彩香目線で厳選して、
用途別に「ここなら間違いないよ〜！」というお店をランキング形式で紹介していきます。
認定店の品質・部位のラインナップ・ギフト対応・口コミの評判などもふまえてまとめているので、
「初めて飛騨牛をお取り寄せする人」も、「大切な人への贈り物に選びたい人」も、
読み終わる頃には“ここで買おうかな”というお店がきっと見つかるはずです。
- 先に結論！飛騨牛通販おすすめランキングまとめ
- 飛騨牛通販の選び方3つのポイント
- 飛騨牛通販おすすめランキング
- 用途別｜シーンで選ぶ飛騨牛通販のおすすめ
- そもそも飛騨牛ってどんな和牛？
- 飛騨牛をもっと美味しく食べるためのコツ
- 飛騨牛通販に関するよくある質問【Q&A】
- まとめ｜お気に入りの飛騨牛通販を見つけて“おうち飛騨グルメ”を楽しもう
先に結論！飛騨牛通販おすすめランキングまとめ
まずは細かい説明の前に、今回ご紹介する飛騨牛通販ショップをざっくり一覧でチェックしておきましょう。
※詳しいサービス内容や最新情報は、必ず各公式サイトで確認してみてくださいね。
- 第1位：和牛天絹
A5ランク中心の高品質飛騨牛を扱う通販。ステーキ・すき焼き・焼肉とラインナップが豊富で、ギフトセットも充実。 - 第2位：馬喰一代（飛騨牛通販）
飛騨牛専門の人気焼肉店が運営する通販サイト。お店クオリティの飛騨牛を自宅で楽しみたい人にぴったり。 - 第3位：藤太精肉本店
地元で愛される精肉店。希少部位や業務用っぽいボリュームパックなど、通好みのラインナップも魅力。 - 第4位：肉の匠家（飛騨牛 通販）
家庭用にもギフトにも使いやすい価格帯と品揃え。部位ごとの説明もていねいで、初心者にもやさしい印象。 - 第5位：天狗総本店（飛騨高山）
飛騨高山の老舗。飛騨牛だけじゃなく、惣菜や加工品とセットで贈れるギフト需要にも強いお店。 - 第6位：養老ミート オンラインストア
精肉加工を得意とするお店。焼肉用・すき焼き用など、シーンを決めてまとめ買いしたいときにも便利。 - 第7位：肉のひぐち（飛騨牛）
飛騨牛を中心に、コスパの良いセットも多い印象。家庭用に“ちょっといいお肉”を楽しみたいときに◎。 - 第8位：小川ミート
飛騨牛だけでなく、ほかの国産牛との食べ比べなども楽しめるラインナップ。まとめて試したい人向け。 - 第9位：丸明 オンラインショップ
飛騨牛といえば名前が挙がる有名どころ。ブランド力と安心感重視で選びたい人におすすめ。
ここからは、「どう選べばいいか」→「各ショップの詳しい紹介」の順に、
ゆっくり一緒に見ていきましょう。
飛騨牛通販の選び方3つのポイント
1．飛騨牛認定店・証明書の有無をチェック
まずチェックしたいのは、ちゃんと「飛騨牛」として認定されたお肉かどうかというところ。
飛騨牛は、
- 岐阜県内で一定期間以上肥育された黒毛和種
- 肉質等級や歩留まりなどの基準を満たしたもの
など、ちゃんとした基準をクリアした牛肉だけが名乗れるブランドです。
通販サイトの中には、
「飛騨牛の認定書」や「個体識別番号」を表示してくれているところも多いので、
「証明書がちゃんと付いてくるお店かどうか」
を選ぶ基準のひとつにすると安心感がグッと高まります。
私もお取り寄せするときは、
商品ページに“飛騨牛認定店”や証明書の記載があるかを真っ先にチェックしています。
2．ステーキ・すき焼き・焼肉…用途に合った部位を選ぶ
同じ飛騨牛でも、どの料理に使うかで選ぶべき部位はけっこう変わります。
ざっくりイメージとしては…
- ステーキ用
サーロイン・リブロース・ヒレなど、厚切りでも柔らかく食べやすい部位がおすすめ。 - すき焼き用
肩ロース・リブロースあたりが定番。薄切りで、さっと火を通すととろけるタイプのお肉が◎。 - 焼肉用
カルビ・ロース・モモなど、脂の量や食感の違いを楽しめる部位を組み合わせた盛り合わせが人気。
通販サイトによっては、
「すき焼き用」「焼肉用」と用途別にパックしてくれているところもあるので、
“何に使いたいか”を先に決めてから、お店と商品を選ぶ
と失敗が少なくなりますよ。
3．自宅用かギフト用かで、お店選びの基準が変わる
同じ飛騨牛でも、自宅用とギフト用では選ぶべきポイントが少し変わります。
自宅用で重視したいポイント
- 内容量と価格のバランス（家族の人数に合うかどうか）
- 訳あり・切り落としでコスパ重視にするか
- 冷凍か冷蔵か、賞味期限はどれくらいか
ギフト用で重視したいポイント
- 箱や包装がしっかりしているか
- 熨斗（のし）・メッセージカード対応の有無
- いつ頃届けてくれそうか（お祝い・お中元・お歳暮のタイミング）
実際、私も「自宅すき焼き用」はたっぷり入った切り落とし、
「お歳暮」は木箱入りのキレイなサシのお肉、という感じでお店を使い分けています。
飛騨牛通販おすすめランキング
ここからは、彩香目線で「ここいいな〜」と思った飛騨牛通販ショップを、
それぞれ詳しく紹介していきますね。
※順位は「飛騨牛の扱い」「通販の使いやすさ」「ギフト対応」「口コミの印象」などを総合して決めています。
第1位：和牛天絹｜A5飛騨牛を中心に選びやすいラインナップ
特徴
和牛天絹は、A5ランクを中心とした高品質な和牛を扱う通販サイト。
飛騨牛だけでなく、他のブランド和牛も取り扱っていますが、
飛騨牛のラインナップもステーキ・すき焼き・焼肉用とバランスよく揃っているのが魅力です。
おすすめの飛騨牛商品
- サーロインやリブロースの厚切りステーキ用セット
- すき焼きやしゃぶしゃぶに使いやすい上ロースのスライス
- 家族で楽しめる焼肉用盛り合わせ
など、「今日はどんな料理にしよう？」に合わせて選びやすい商品設計になっているのがうれしいところ。
彩香の推しポイント
私がいいな〜と思うのは、
「ちゃんと高級感があるのに、選ぶのがそんなに難しくない」ところです。
部位説明もわかりやすくて、
「ステーキならこれ」「すき焼きならこのあたり」というのがパッと見でイメージしやすいので、
“初めてのブランド牛お取り寄せ”デビューにもおすすめの通販だと感じます。
第2位：馬喰一代（飛騨牛通販）｜名店クオリティの飛騨牛をおうちで
特徴
馬喰一代は、飛騨牛を看板に掲げる人気店が運営する通販サイト。
お店で提供されているクオリティの飛騨牛を、お取り寄せで楽しめるのが大きな魅力です。
「お店の味を自宅で再現したい！」という人にぴったりで、
焼肉用・ステーキ用・しゃぶしゃぶ用など、
実際のメニューをイメージしやすい商品構成になっています。
おすすめの飛騨牛商品
- お店の雰囲気を感じられる焼肉セット
- ちょっと特別な日のメインになるステーキセット
- 家族団らん用のすき焼き・しゃぶしゃぶ用スライス
「外食代を考えたら、むしろお得かも…？」って思えるセットも多い印象です。
彩香の推しポイント
“お店発の通販”って、やっぱり安心感が違うな〜と思います。
実際に店舗のファンが通販を利用していることも多くて、
- 「お店と同じくらいおいしい」
- 「家族で外食する代わりに通販をリピートしている」
みたいな声もよく見かけます。
記念日やお祝いのディナーに、ちょっとリッチな外食気分を味わいたい人におすすめです。
第3位：藤太精肉本店｜地元で愛される精肉店の飛騨牛
特徴
藤太精肉本店は、精肉店ならではの目利きとカット技術が光るお店。
地元で長く愛されているお肉屋さんの飛騨牛を、通販でも楽しむことができます。
焼肉用・すき焼き用・ステーキ用に加えて、
少しマニアックな部位や大容量セットがあるのも精肉店らしいポイント。
おすすめの飛騨牛商品
- 家族や友達との焼肉にぴったりな盛り合わせセット
- ガッツリ楽しめる切り落とし・大容量パック
- 少しリッチな日常ごはんに使いやすいモモ・肩ロースのスライス
「日常のごちそう」として、量と質のバランスがいいお肉を探している人に向いています。
彩香の推しポイント
精肉店の通販って、
“いい意味でキラキラしすぎてない”リアルさがあって好きなんですよね。
きれいなギフト用もありつつ、
「冷蔵庫に入っていたらうれしい普段使いのちょっといいお肉」が見つかる感じ。
- 日常のごはんをワンランク上げたい
- まとめ買いして冷凍ストックを作りたい
そんな人にぴったりだと思います。
第4位：肉の匠家（飛騨牛 通販）｜初心者でも選びやすい丁寧な説明が◎
特徴
肉の匠家は、家庭用にもギフト用にも使いやすい、バランスのいい飛騨牛通販。
部位ごとの特徴やおすすめの食べ方をていねいに書いてくれているので、
「部位の違いがよくわからない…」
という人でも迷わず選びやすい印象です。
おすすめの飛騨牛商品
- 「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」など用途別のスライスセット
- 少量から試せるステーキ用セット
- 贈り物に使いやすい化粧箱入りギフト
“まずは少しだけ試してみたい”人向けの量・価格帯のセットもあるので、
飛騨牛デビューにもぴったりです。
彩香の推しポイント
通販サイトって、お肉に詳しくないと「どれが何なのか分かりにくい…」ことってありますよね。
肉の匠家は、説明がやさしくて、
- 「これは脂がしっかりめ」
- 「これは赤身と脂のバランスがいい」
みたいにイメージしやすい書き方をしてくれているので、
選ぶときのストレスが少ないお店だと感じます。
第5位：天狗総本店（飛騨高山）｜飛騨高山の味をギフトでも
特徴
天狗総本店は、飛騨高山で知られるお店のひとつ。
飛騨牛の精肉だけでなく、コロッケやハム・ソーセージなどの加工品も扱っていて、
「飛騨高山の味をセットで贈りたい」
というときにも活躍してくれる通販です。
おすすめの飛騨牛商品
- 飛騨牛のステーキ用・焼肉用・すき焼き用セット
- 飛騨牛入りのコロッケやメンチカツなど、おかず系惣菜
- 飛騨牛と加工品を合わせたギフトセット
「お肉だけドン！」じゃなく、バラエティ豊かな詰め合わせを選びたい人に向いています。
彩香の推しポイント
お歳暮やお中元って、「箱を開けたときの楽しさ」も大事ですよね。
天狗総本店のように、飛騨牛と惣菜系を一緒に贈れると、
- すぐ食べられるコロッケ
- 週末のごちそう用のステーキ
みたいに、何回にも分けて楽しんでもらえるのがいいな〜と思います。
第6位：養老ミート オンラインストア｜まとめ買い・家庭用にも使いやすい
特徴
養老ミート オンラインストアは、精肉加工に強いお店で、
飛騨牛の焼肉用・すき焼き用・しゃぶしゃぶ用など、シーンに合わせた商品が揃っています。
業務用っぽい大容量パックや、家族向けのセットもあるので、
- 週末に焼肉パーティーをしたい
- まとめ買いして冷凍ストックしておきたい
という人にもぴったり。
おすすめの飛騨牛商品
- 家族みんなで楽しめる焼肉用盛り合わせ
- すき焼き・しゃぶしゃぶ用のスライスセット
- 複数パック入りのまとめ買いセット
彩香の推しポイント
私みたいに「おうち焼肉」が好きなタイプには、
“たっぷり入ってるお肉セット”って本当にありがたい存在なんですよね。
- 量がハッキリしている
- 何人前くらいかイメージしやすい
こういう“使いやすさ”は、通販サイト選びの大事なポイント。
「飛騨牛でお腹いっぱいになりたい！」という願望を叶えてくれるお店だと感じます。
第7位：肉のひぐち（飛騨牛）｜コスパ良く飛騨牛を楽しみたい人に
特徴
肉のひぐちは、飛騨牛をはじめとした和牛を扱う精肉店系の通販サイト。
飛騨牛のステーキ・すき焼き・焼肉用はもちろん、
比較的手が届きやすい価格帯のセットも揃っています。
おすすめの飛騨牛商品
- 飛騨牛の焼肉セット
- すき焼き・しゃぶしゃぶ用のスライスセット
- ちょっと贅沢な晩ごはん用のモモ・肩のセット
「いつものお肉を、今日はちょっと格上げしたいな〜」というときに使いやすいお店です。
彩香の推しポイント
正直なところ、毎回A5飛騨牛のステーキばっかり…って、
お財布的にはなかなか難しいんですよね（笑）
肉のひぐちは、
- 質もちゃんとこだわりたい
- でも、できればコスパも大事にしたい
という人にぴったりのバランス感。
「普段の晩ごはん＋α」くらいの感覚で飛騨牛を取り入れたい人におすすめです。
第8位：小川ミート｜飛騨牛＋ほかのお肉も楽しみたい人に
特徴
小川ミートは、飛騨牛だけでなく、ほかの国産牛や豚肉・加工品なども扱うお店。
飛騨牛のラインナップもありながら、
「いろんな種類のお肉を試したい」というニーズにも応えてくれます。
おすすめの飛騨牛商品
- 飛騨牛ステーキ用
- 飛騨牛すき焼き用・しゃぶしゃぶ用スライス
- 飛騨牛入りの加工品やセット
「まずは飛騨牛を少し試してみて、ほかのお肉も一緒に楽しみたい」
というときに使いやすい印象です。
彩香の推しポイント
お取り寄せって、つい“あれもこれも食べたい欲”が出てきませんか？
小川ミートのように、飛騨牛以外も買えるお店だと、
- 今回は飛騨牛のすき焼き用
- ついでに明日用の豚肉もカゴにポン
みたいな感じで、冷蔵庫が一気に“頼れるストック庫”になるのがうれしいんですよね。
第9位：丸明 オンラインショップ｜飛騨牛ブランドの王道を選びたい人へ
特徴
丸明は、飛騨牛といえば名前が挙がる有名どころのひとつ。
ブランドとしての知名度も高く、
「相手に安心して贈れる飛騨牛ギフト」を探している人に人気のお店です。
おすすめの飛騨牛商品
- サーロイン・ヒレなどの高級ステーキ用
- お祝いやお礼に使いやすいすき焼き・しゃぶしゃぶギフト
- 飛騨牛の味をしっかり楽しめる焼肉セット
彩香の推しポイント
ギフトって、「相手が知っている名前かどうか」も大事だったりしますよね。
丸明のような有名店の飛騨牛は、
- 目上の方への贈り物
- 会社関係のお中元・お歳暮
みたいな、絶対に外したくないシーンで頼りになる存在。
「ブランド力も味も、両方重視したい！」というときに候補に入れてほしいお店です。
用途別｜シーンで選ぶ飛騨牛通販のおすすめ
自宅で贅沢ステーキを楽しみたい人に
あたりは、ステーキ用のラインナップが特に充実している印象です。
「今日はワインを開けて、おうちレストラン気分」
なんて日にぴったりの一枚が見つかりますよ。
家族ですき焼き・しゃぶしゃぶをするなら
は、すき焼き・しゃぶしゃぶ用のスライスが選びやすいお店。
家族の人数に合わせて量を選べるセットもあるので、
「○人前」表示を目安に選ぶと失敗が少ないです。
目上の方へのギフト・内祝いに安心して贈りたいなら
このあたりは、“箱を開けたときの印象”まできちんと考えられたギフトが多め。
熨斗やメッセージカード対応もチェックしながら、
シーンに合うセットを選んでみてくださいね。
そもそも飛騨牛ってどんな和牛？
飛騨牛の産地と特徴
飛騨牛は、岐阜県で生まれ育った黒毛和種の和牛の中でも、
一定の基準を満たしたものだけが名乗れるブランド牛です。
特徴としては、
- きめ細かく入ったサシ（霜降り）
- 口の中でとろけるような柔らかさ
- ふんわりと広がる甘い香り
などが挙げられます。
「脂が多いだけのこってり感」とは違って、
“上品なコクと香り”が楽しめる和牛というイメージです。
飛騨牛と「岐阜県産和牛」は何が違うの？
スーパーなどで見かける
- 「飛騨牛」
- 「岐阜県産黒毛和牛」
といった表示。
似たように見えるけど、実は意味が違います。
ざっくり言うと、
- 飛騨牛
→ ブランド基準を満たした「選ばれた岐阜の和牛」 - 岐阜県産黒毛和牛
→ 産地は岐阜だけど、ブランド基準を満たしているかどうかは別
というイメージ。
どちらがおいしい・まずいという話ではありませんが、
「ブランド牛としての安心感」重視なら、飛騨牛認定のお肉
を選ぶと間違いが少ないです。
A4・A5ランクの違いと、味のイメージ
飛騨牛に限らず、和牛ではA4・A5といったランクもよく見かけますよね。
- A5ランク
→ 霜降りが多く、見た目のサシがとても美しい最上位クラス - A4ランク
→ A5より少しサシが控えめなことが多く、
「脂は好きだけど、ちょっとあっさりめがいい」という人に好まれがち
私個人としては、
- 特別な日のステーキ → A5も試してみたい
- 家族みんなでたくさん食べるすき焼き → A4くらいがちょうどいい
みたいに、シーンによって使い分けるのが一番楽しいかな〜と思っています。
飛騨牛をもっと美味しく食べるためのコツ
ステーキを失敗しないためのポイント
飛騨牛ステーキをおいしく焼くコツは、ほんのひと手間です。
- 焼く前に常温に戻しておく（冷蔵庫から出して20〜30分置く）
- 表面にしっかり焼き色をつけてから、弱火で中まで火を入れる
- 焼きあがったらアルミホイルに包んで少し休ませる
これだけでも、
「外は香ばしく、中はふっくらジューシー」な仕上がりになりますよ。
すき焼き・しゃぶしゃぶで飛騨牛の甘みを引き出すコツ
すき焼きやしゃぶしゃぶで大事なのは、「火を通しすぎないこと」。
- すき焼き：グツグツ煮込まず、色が変わったらすぐ食べる
- しゃぶしゃぶ：お湯の中で数回“しゃぶしゃぶ”して、色が変わったらすぐ引き上げる
せっかくの飛騨牛も、長く煮込みすぎると固くなってしまうので注意です。
冷凍で届いた飛騨牛の解凍・保存方法
通販の飛騨牛は、冷凍で届くことも多いです。
一番おすすめの解凍方法は「冷蔵庫でじっくり」スタイル。
- 食べる日の前日に冷蔵庫へ移して、ゆっくり解凍する
- 急ぎでも、電子レンジの解凍はなるべく避ける（ムラになりやすい）
残った分は、空気を抜いてラップ＋ジップ袋で包んでから冷凍すると、
冷凍焼けもしにくくておすすめです。
飛騨牛通販に関するよくある質問【Q&A】
Q．飛騨牛通販の相場ってどれくらい？
目安としては、
- 家庭用のすき焼き・焼肉用：5,000〜1万円台前半
- ギフト用のステーキ・すき焼きセット：1万円前後〜
くらいの価格帯の商品が多いイメージです。
もちろん、部位や量によってグッと変わるので、「1人あたり何グラムくらい必要か」も一緒に見ながら選ぶと◎。
Q．ギフト用なら、いくらくらいから選べば失礼にならない？
相手との関係性にもよりますが、
- カジュアルなお礼 → 5,000円前後
- お中元・お歳暮・内祝い → 8,000〜1万2,000円くらい
- 特別なお祝い（結婚・退職など） → 1万5,000円〜
あたりを目安に選ぶと、「しっかり感がありつつ、重すぎない」ラインになりやすいです。
Q．冷凍と冷蔵、どっちがいい？
- 冷凍便
→ 保存期間が長く、好きなタイミングで食べやすい。
家庭用や、すぐ食べないときのギフトに◎。 - 冷蔵便
→ 届いてすぐが食べごろなことが多く、鮮度重視。
「週末のディナーで絶対食べる！」と決めているときにおすすめ。
迷ったら、ライフスタイルに合うほうを選べばOKです。
Q．訳あり飛騨牛って、味は落ちるの？
訳ありの理由は、
- 形が不揃い
- 端っこの部分が多い
- 小分けパックではなく大袋入り
など、見た目や規格の問題だけのことも多いです。
しっかりしたお店なら、
「味や安全性には問題ないけど、見た目だけ訳あり」という場合がほとんどなので、
- 自宅用でコスパ重視
- 焼肉や煮込み料理にたっぷり使いたい
というときには、むしろかなりおすすめです。
まとめ｜お気に入りの飛騨牛通販を見つけて“おうち飛騨グルメ”を楽しもう
飛騨牛通販と一口に言っても、
- A5ランクのとろけるステーキが得意なお店
- 家族用のすき焼き・焼肉セットが充実しているお店
- 飛騨高山の惣菜や加工品と一緒に贈れるお店
- コスパ重視で普段使いしやすいお店
…と、お店ごとに強みや個性がいろいろあります。
だからこそ、
「誰と食べる？」「どんなシーンで使う？」をイメージしながら選ぶと、
ぴったりなお店が見つかりやすくなります。
私も最初はドキドキしながら飛騨牛をお取り寄せしたんですが、
家族ですき焼きを囲んだときに、
「なにこれ、めちゃくちゃ柔らかい！」
「いつもの牛肉と全然違う〜！」
って大喜びされて、
それ以来、ちょっと頑張った日のごほうびお肉として“飛騨牛枠”が冷凍庫に定位置をゲットしました（笑）
あなたもぜひ、
この記事のランキングを参考にしながら、
「ここだ！」と思えるお気に入りの飛騨牛通販ショップを見つけてみてくださいね。
おうち時間が、一気に“飛騨グルメ旅”みたいな特別な時間になりますよ。
