A5より人気?赤身好きに選ばれる意外な格付け牛肉とは
「A5ランク=最高級」と聞くと、つい「一番おいしいお肉!」って思っちゃいませんか?でも最近、“赤身のうまみ”を求めてあえてA5を選ばない人が増えているんです。…
「A5ランク=最高級」と聞くと、つい「一番おいしいお肉!」って思っちゃいませんか?でも最近、“赤身のうまみ”を求めてあえてA5を選ばない人が増えているんです。…
「ステーキを焼いたらパサパサ…」なんて失敗、誰でも一度はありますよね。私も以前、せっかく奮発したサーロインを「これぞウェルダン?!」ってくらい固くしちゃって家族…
「赤身なのに、えっ!? こんなにとろける!?」──先日、女子会で七輪を囲んでいたときにみんなの箸が一瞬で止まったのが、この“シンシン(マルシン)”でした。内モモ…