牛肉の豆知識・基礎知識 2025.11.9 牛肉の部位 ホホ肉(ツラミ)|濃厚で歯ごたえある赤身好き必見の部位 みなさん、ホホ肉(ツラミ)って知ってますか?あまりスーパーでは見かけないかもしれないけど、実は赤身好きさんにはたまらない隠れた名品なんです!私が初めてホホ肉…