国産牛

国産牛は、日本国内で飼育・肥育された牛の総称で、和牛だけでなく、ホルスタイン種や交雑種（F1）なども含まれます。生まれや品種に関係なく、国内で育てられた期間が最も長い牛が「国産牛」として表示されます。肉質は柔らかく、ほどよい脂の旨みと赤身のコクが特徴で、すき焼きやステーキ、しゃぶしゃぶなど幅広い料理に使われます。品質や安全性への信頼が高く、安定したおいしさを楽しめるのが魅力です。家庭用から贈答用まで、日本の食卓に欠かせない定番の牛肉です。