飛騨牛

飛騨牛は、岐阜県の美しい自然と澄んだ水、そして寒暖差のある気候の中で育てられる黒毛和種のブランド牛です。指定生産者が長年培った技術と愛情を込めて肥育しており、肉質はきめ細かく、脂はなめらかで上品な甘みがあります。口に入れるととろけるような柔らかさと深いコクが広がり、香り高い旨みが特徴です。すき焼きやステーキ、しゃぶしゃぶなど、どんな料理でも極上の味わいを楽しめます。全国的にも評価が高く、日本を代表する高級和牛のひとつです。